鸡蛋冷库验证有哪些要点
发布时间:2023-05-23 作者:万万 访问数量:433

各类鸡蛋在常温下不做任何处理最多保存15天,一些不新鲜、变质的鸡蛋不但营养流失严重,还对人体有很大的危害。而鸡蛋中的菌类大多都是中温性微生物,在低温条件下,鸡蛋内的各种生理变化缓慢,能较长时间保持鸡蛋品质新鲜;而一旦气温环境发生改变,则非常容易在短时间内变质。鸡蛋冷库工程正是利用低温不利于其生长繁殖这一点,来确保鸡蛋的新鲜程度,因此运用冷库的低温条件来贮藏鸡蛋,是国内外普遍采用的一种鸡蛋低温保鲜方法。


那么鸡蛋冷库验证有哪些要点?

新建鸡蛋冷库应进行设施设备的安装、运行及性能验证,内容至少包括温湿度自动监控设备的安装数量、安装位置预设与运行验证,报警装置运行验证,主用和备用制冷机组切换验证,备用电源切换验证;在用冷库冬、夏两季性能及温度分布验证等。保证鸡蛋冷库内的温度、湿度在一定的范围内。

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